【工作内容】
1、负责食堂食材的清洗、切配及初步加工处理，确保原料符合卫生标准；
2、协助主厨完成每日菜肴烹饪工作，严格按照食谱要求控制火候与口味；
3、执行厨房区域日常清洁消毒，维护操作台、设备及餐具的整洁有序；
4、配合进行原材料入库验收与库存整理，及时上报物资损耗情况；
5、严格遵守食品安全规范，落实生熟分开及留样制度，杜绝安全隐患。
【任职要求】
1、初中及以上学历，持有有效健康证，***史；
2、具备基础刀工及烹饪常识，有餐饮后厨帮厨经验者优先考虑；
3、熟悉食品安全法律法规，了解厨房设备安全操作规范；
4、身体健康，体力充沛，能适应高强度工作及轮班倒班安排；
5、吃苦耐劳，服从管理调度，具备良好的团队协作意识与责任心。
6、退休阿姨不超55岁
